Food

A Cozinha é o templo; cozinhar, o ritual. Cozinhar não começa quando colocamos água para ferver, mas quando surge a intenção. Quando pensamos para quem será oferecido o esforço sublime de alimentar a alma e os sentidos. Quando prevemos as reações do agraciado. 

Cozinhar é escolher não só a batata, o tomate, o queijo, mas o momento, os talheres, as bebidas, a música que quebrará o silêncio entre garfadas, a companhia.

Cozinhar é partilhar. Mais que as entradas, as saladas, as massas, as sobremesas. É partilhar um momento. Quanto mais devoção é nele é posto, maior a eternidade ali contida.

Em breve textos e receitas sobre viver vegetariano.

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